De Burgemeester in Linschoten is gevestigd in een monumentaal pand, waardoor alle afmetingen die je normaal gesproken in een keuken zou kunnen tegenkomen hier anders zijn. Van niet haakse hoeken tot incourante maten, we zijn het hier allemaal tegengekomen. Voor ons is dat geen uitdaging, voor ons is dat smullen! Het maken van maatwerk zit in ons bloed en door dit soort prachtige projecten gaat ons hart sneller kloppen.
Vooral de vrieswerkbank is erg speciaal. Normaal gesproken zit de gastronorm er in de lengte in, maar door de knijpende ruimte hebben we deze er in de breedte ingebouwd. Wat ook meteen opvalt zijn de ronde hoeken in deze horeca keuken, die niet alleen in de meubels maar ook in de afzuiging doorgevoerd zijn. Ook de geïntegreerde Big Green Egg in het kookeiland springt in het oog. Maar juist de details, zoals de maatwerk houder voor de gastronormbakjes, is wat deze horeca keuken in Linschoten speciaal maakt. De maatwerk houder, waar tangetjes en lepels in opgeborgen worden, is namelijk rondom de bouwpilaar gemaakt. Ideaal voor de routing en superhandig in gebruik! Zo heeft alles een vaste plek, aldus eigenaar Chefkok Sander Spruijt.
Zou u een keer willen eten bij De Burgemeester? Bekijk dan hier hun website.
