Wat zien wij veel in horecakeukens?
Elektrische keukens
De overstap naar elektrische keukens is een opvallende trend in de horeca. Ondernemers kiezen steeds vaker voor elektrische oplossingen vanwege hun capaciteit, duurzaamheid en schoonmaakgemak. Elektrische frituurketels van Kiremko, voorzien van elektrische elementen en inductie, bieden bijvoorbeeld niet alleen uitstekende prestaties maar zijn ook eenvoudig schoon te maken. Waar het schoonmaken van een gaspit al snel 10 minuten kan duren, kost het reinigen van een inductieplaat slechts 2 tot 20 seconden.
Inductie met gigantische capaciteit
Inductie is niet alleen energiezuinig maar ook buitengewoon efficiënt. Met vlakdekkende inductie kunnen horecakeukens meer capaciteit benutten op een kleiner oppervlak. Dit maakt het mogelijk om zelfs in kleinere keukens grote hoeveelheden voedsel snel en gelijkmatig te bereiden, zonder concessies te doen aan de kwaliteit. Deze flexibiliteit maakt inductie een populaire keuze onder horecaondernemers.
Innovatieve technologieën
Combisteamer
Een combisteamer is een veelzijdig apparaat dat kan stomen, bakken, braden en zelfs regenereren. Regenereren, het opnieuw opwarmen of warmhouden van maaltijden, zorgt voor meer rust en efficiëntie in de keuken. Vooral bij het koken voor grote groepen biedt de combisteamer uitkomst, omdat gerechten snel en gelijkmatig op de juiste temperatuur kunnen worden gebracht.
Alto-Shaam warmhoudlades
Alto-Shaam heeft met de Halo Heat® technology een revolutie teweeggebracht in de manier waarop voedsel wordt verwarmd en warm gehouden. Deze technologie zorgt ervoor dat gerechten urenlang warm en op smaak blijven zonder vocht of kleur te verliezen. Van vlees en gevogelte tot groenten en patisserie, de mogelijkheden zijn eindeloos. Deze warmhoudladen zijn een waardevolle toevoeging aan elke Qook! keuken.
Adieu bakplaat
De Adieu gietijzeren bakplaat is een onmisbaar hulpmiddel voor professionele koks. Deze bakplaat is vervaardigd uit één stuk gietijzer, waardoor hij snel op temperatuur komt en blijft. Bovendien is hij gemakkelijk schoon te houden, omdat er geen naden zijn waarin vuil zich kan nestelen. Met een schoonmaaktijd van slechts een kwartier per dag blijft de plaat altijd als nieuw.
Elektrische friteuse met uitklikbaar element
De nieuwste generatie elektrische Kiremko friteuses zijn uitgerust met uitklikbare elementen. Dit maakt het schoonmaken en onderhouden van de friteuse eenvoudiger en sneller, zonder capaciteitsverlies. De friteuse blijft altijd optimaal presteren, wat bijdraagt aan een efficiëntere keukenoperatie.
Onmisbare apparatuur in moderne horecakeukens
Salamander
Een salamander is een essentieel apparaat in elke professionele keuken. De gereflecteerde hittestraling is ideaal voor het bereiden en warmhouden van gerechten. Moderne salamanders zijn uitgerust met wegklapbare elementen en uittrekbare roosters, wat het gebruiksgemak en de efficiëntie verder verhoogt.
Warmhoudplaatje voor sauzen
Warmhoudplaatjes voor sauzen zorgen ervoor dat sauzen altijd op de juiste temperatuur zijn zonder aan te branden. Dit verhoogt de snelheid en efficiëntie in de keuken, omdat koks zich geen zorgen hoeven te maken over het constant bijhouden van de temperatuur. Bovendien biedt het extra werkruimte wanneer het niet in gebruik is.
Waterbadgrill
Een waterbadgrill zorgt voor een prachtig grilleffect op vlees, vis en gevogelte, wat de presentatie van gerechten ten goede komt. De grill is eenvoudig schoon te maken en biedt veel vermogen, waardoor hij ideaal is voor intensief gebruik in drukke keukens.
Conclusie
De toekomst van horecakeukens ligt in de integratie van geavanceerde technologieën en innovatieve oplossingen die veiligheid, efficiëntie en duurzaamheid bevorderen. Bij Qook! zijn we trots op onze rol als leider in de innovatie van grootkeukentechniek.
- Elektrische keukens: Capaciteit, duurzaamheid en schoonmaakgemak.
- Inductie: Energiezuinig en breed inzetbaar.
- Combisteamer: Veelzijdigheid en efficiëntie.
- Alto-Shaam: Voor perfecte warmhoud resultaten.
- Adieu bakplaat: Snel op temperatuur en eenvoudig te reinigen.
- Elektrische friteuse: Uitklikbare elementen voor gemakkelijk onderhoud.
- Salamander: Essentieel voor bereiden en warmhouden.
- Warmhoudplaatje voor sauzen: Constante temperatuur zonder aanbranden.
- Waterbadgrill: Perfecte presentatie en eenvoudig schoon te maken.
Bent u benieuwd hoe Qook! uw horecakeuken kan transformeren met onze innovatieve oplossingen? Neem vandaag nog contact met ons op voor meer informatie of een consultatie over hoe we uw horeca-activiteiten kunnen verbeteren. Ons team van experts staat klaar om u te helpen uw grootkeuken veiliger, efficiënter en winstgevender te maken.
